Las mejores envasadoras al vacío

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PRO360

A partir del 07/06/2023

Si se toma en serio el sellado al vacío de alimentos para su hogar o negocio, el PRO360 es una de las opciones más confiables y repletas de funciones del mercado.

Barra de sellado de 16", incluye cortador y almacenamiento de bolsas, modo de pulso, ventilador de enfriamiento.

Ocupa mucho espacio, cuesta alrededor de $ 300.

Selladora al vacío de lujo VS-12

A partir del 07/06/2023

Por alrededor de $ 100, Nesco tiene todo lo que necesita, desde una barra de calentamiento de 12 "de tamaño decente hasta una buena selección de modos que incluye marinar.

Barra de sellado de 12", amplia variedad de modos, capacidad de marinado.

Sin modo de pulso.

Máquina selladora al vacío MFFVS-01

A partir del 07/06/2023

Un gran valor a solo $60, el Mueller viene con los accesorios y los modos básicos que necesita para conservar casi cualquier tipo de alimento. El elegante marco de metal también se verá bien en su cocina.

Diseño elegante, manguera externa incluida, modo suave.

Barra de calentamiento pequeña de 8 ", sin modo de pulso.

Sellador al vacío inalámbrico

A partir del 07/06/2023

Este FoodSaver inalámbrico mantendrá sus alimentos frescos durante mucho tiempo con poco esfuerzo y utiliza bolsas y tazones reutilizables para ayudar a eliminar el desperdicio.

Muy económico, compatible con una amplia gama de accesorios, fácil de usar.

Limitado a bolsas y botes compatibles.

Sellador al vacío de cámara VP215

A partir del 07/06/2023

Si desea sellar al vacío líquidos, marinar alimentos y sellar frascos de vidrio en los años venideros, no hay mejor opción que una selladora duradera estilo cámara como la VP215.

Versatilidad inigualable, bomba de aceite duradera, puede sellar al vacío cualquier líquido.

Pesa más de 80 libras, necesita mantenimiento, cámara pequeña, cuesta $1,000.

VacMaster

PRO360

Consultar precio

A partir del 07/06/2023

nesco

Selladora al vacío de lujo VS-12

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A partir del 07/06/2023

Müller

Máquina selladora al vacío MFFVS-01

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A partir del 07/06/2023

Ahorro de alimentos

Sellador al vacío inalámbrico

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A partir del 07/06/2023

VacMaster

Sellador al vacío de cámara VP215

Consultar precio

A partir del 07/06/2023

Si se toma en serio el sellado al vacío de alimentos para su hogar o negocio, el PRO360 es una de las opciones más confiables y repletas de funciones del mercado.

Por alrededor de $ 100, Nesco tiene todo lo que necesita, desde una barra de calentamiento de 12 "de tamaño decente hasta una buena selección de modos que incluye marinar.

Un gran valor a solo $60, el Mueller viene con los accesorios y los modos básicos que necesita para conservar casi cualquier tipo de alimento. El elegante marco de metal también se verá bien en su cocina.

Este FoodSaver inalámbrico mantendrá sus alimentos frescos durante mucho tiempo con poco esfuerzo y utiliza bolsas y tazones reutilizables para ayudar a eliminar el desperdicio.

Si desea sellar al vacío líquidos, marinar alimentos y sellar frascos de vidrio en los años venideros, no hay mejor opción que una selladora duradera estilo cámara como la VP215.

Barra de sellado de 16", incluye cortador y almacenamiento de bolsas, modo de pulso, ventilador de enfriamiento.

Barra de sellado de 12", amplia variedad de modos, capacidad de marinado.

Diseño elegante, manguera externa incluida, modo suave.

Muy económico, compatible con una amplia gama de accesorios, fácil de usar.

Versatilidad inigualable, bomba de aceite duradera, puede sellar al vacío cualquier líquido.

Ocupa mucho espacio, cuesta alrededor de $ 300.

Sin modo de pulso.

Barra de calentamiento pequeña de 8 ", sin modo de pulso.

Limitado a bolsas y botes compatibles.

Pesa más de 80 libras, necesita mantenimiento, cámara pequeña, cuesta $1,000.

A nadie le gusta cuando la comida se echa a perder o pierde su sabor. La comida en mal estado es especialmente molesta para las personas que compran a granel para ahorrar dinero o reducir los viajes al supermercado. Si está cansado de obligarse a comer fruta sin jugo y pollo quemado en el congelador, o peor aún, tirar la mitad de su refrigerador el día de la basura, puede ser el momento de invertir en una envasadora al vacío.

Los métodos de conservación, como el sellado al vacío, pueden prolongar la vida útil de sus alimentos; por ejemplo, puede mantener seguras las carnes congeladas hasta por dos años. El sellado al vacío también puede prolongar el tiempo en que la comida sabe fresca y deliciosa. Así es, hay una manera de evitar las verduras empapadas, las rebanadas de naranja sin sabor y los muffins rancios (sí, puede envasar los bocadillos al vacío para mantenerlos sabrosos por más tiempo).

Con el sellado al vacío, coloca los alimentos dentro de una bolsa, que puede comprar en diferentes tamaños o en un rollo para cortarlos del largo que desee, y luego sella primero un extremo. (Cada máquina tiene un botón dedicado para sellar sin aspirar). Luego, extrae todo el aire y lo sella por completo. Eliminar el oxígeno que rodea a la comida evita que se formen bacterias, por lo que la comida permanecerá segura para el consumo durante más de tres veces más de lo que sería de otra manera.

Los alimentos pueden mantener gran parte de su frescura gracias al sellado al vacío, ya que esto conserva su humedad y evita que se exponga al oxígeno (lo que hace que las cosas se deterioren más rápido). También evita las quemaduras por congelación porque no queda humedad dentro de la bolsa para condensarse y congelarse. En otras palabras, con el sellado al vacío, los bistecs con sabor a congelador podrían ser cosa del pasado.

El sellado al vacío es excelente para las personas que compran a granel, preparan comidas con frecuencia o desean preparar sus alimentos en porciones para un acceso rápido. Puede, por ejemplo, sellar al vacío porciones individuales de pollo en el congelador y no tener que esforzarse para separar las piezas cuando esté listo para cocinar.

Los selladores al vacío vienen en una amplia variedad de tamaños, diseños y capacidades, en una amplia gama de precios. Aquí están las opciones:

• Envasadora al vacío de aspiración externa. Este es el tipo más común de sellador al vacío. Es un aparato relativamente delgado y alargado con una abertura tipo abrazadera. Coloca el extremo de su bolsa en la barra de calentamiento del sellador y cierra la tapa; el sellador succiona el aire y el calor sella la bolsa. Estos selladores suelen ser económicos, a partir de alrededor de $ 30, pero los precios pueden llegar hasta los $ 300. Los modelos más grandes y caros tienen características como almacenamiento de bolsas y cortadores integrados, modo de marinado, modo de pulso y más.

Si bien estos funcionan muy bien para alimentos sólidos, en general, las aspiradoras de succión externa no manejan bien los líquidos. Así como la aspiradora succiona el aire, también comenzará a extraer el líquido. Esto no solo hace que la comida pierda humedad y sabor, sino que también impide un sellado perfecto y puede poner en peligro la máquina. Sin embargo, hay excepciones; algunos modelos de nivel profesional pueden manejar pequeñas cantidades de líquido, como adobos.

Las envasadoras al vacío externas necesitan un tipo específico de bolsa con textura de malla. Esto es necesario para evitar que la bolsa se mueva al aspirar el aire, pero principalmente para que existan orificios para que el aire escape mientras se sujeta la abertura. La conclusión importante para los consumidores es que las bolsas especializadas necesarias para los selladores al vacío externos son más caras que las bolsas de plástico normales.

• Cámara de envasado al vacío. Los selladores de cámara al vacío son muy grandes y tienen forma de caja, a diferencia de la forma rectangular de los selladores externos. La bolsa que se sella en una cámara de vacío se coloca dentro del aparato, en lo que en realidad se llama la cámara.

Estos tipos de selladores se utilizan principalmente en entornos comerciales y son muy grandes, desde 25 libras y aproximadamente del tamaño de un microondas hasta más de 300 libras y el tamaño de un congelador horizontal. Hay algunos modelos con hasta cuatro barras de sellado separadas y cámaras que se adaptan a bolsas de hasta 28". También son caros, normalmente superan los $ 1,000.

Los selladores de vacío de cámara son mucho más versátiles que sus contrapartes de succión externa. En lugar de succionar el aire de las bolsas, funcionan creando un vacío dentro de toda la cámara e igualando el interior de la bolsa con el exterior. Es por eso que pueden funcionar de manera efectiva con líquidos y permiten a los usuarios sellar sopas, guisos, alimentos muy marinados y más. Incluso pueden sellar al vacío frascos de vidrio, aunque no es lo mismo que enlatar a presión. Sin embargo, usar frascos de vidrio es bueno para sellar alimentos secos que ya duran mucho, como harina, arroz y nueces.

Incluso puede usar un sellador al vacío de cámara para infundir alimentos con adobo, ya que el vacío creado ayuda a empujar los fluidos hacia las carnes y verduras. También puede hacer esto con ciertos selladores de vacío externos, aunque no tan fácilmente y con más riesgo de derrame.

Por último, muchas más bolsas son compatibles con las envasadoras al vacío de cámara, ya que no necesitan ninguna textura especial. Esto podría ahorrarle dinero a largo plazo, especialmente si usa sellado en un negocio.

• Envasadoras al vacío de mano. A diferencia de los otros dos tipos de selladores al vacío, los modelos portátiles son muy pequeños. Se utilizan para aspirar el aire de bolsas o cuencos que se cierran a mano, al igual que las bolsas que ahorran espacio que se utilizan para la ropa.

Los selladores de vacío portátiles normalmente cuestan menos de $50, pero a menudo solo son compatibles con tazones o bolsas de la misma marca. Sin embargo, tienen ventajas más allá de la asequibilidad. Si bien el sello no es tan hermético como con los modelos de sellado térmico, son una excelente opción para el almacenamiento a corto plazo y, sobre todo, cuando desea reutilización.

Además de pensar en qué tipo de envasador al vacío desea, es una buena idea observar las diferentes características y especificaciones. Entre los factores a considerar:

• Longitud de la barra. La barra es donde colocas el extremo de tu bolsa y la sellas con calor. Cuanto más larga sea la barra, más anchas serán las bolsas que puede usar con la máquina. La mayoría de las barras oscilan entre 8" y 12", pero las máquinas de succión externa de grado comercial pueden llegar hasta 16". Las selladoras al vacío de cámara pueden ofrecer múltiples barras separadas de hasta 32" cada una para sellar incluso más bolsas simultáneamente.

Para el hogar promedio, una barra de 8" a 12" será más que suficiente. Aún así, si sella al vacío con frecuencia, una barra de calentamiento más larga podría ser conveniente porque puede sellar dos bolsas a la vez, acelerando el proceso y ahorrándole tiempo.

• Modos. Generalmente, un sellador al vacío extraerá la mayor cantidad de aire posible y luego sellará la bolsa automáticamente. Sin embargo, algunos modelos tienen un temporizador o un modo suave para alimentos que no pueden soportar la presión de una bolsa completamente aspirada, como productos horneados o papas fritas. También hay modos húmedos que extraen el aire más suavemente para evitar la extracción excesiva de líquido o humedad y se calientan durante más tiempo para garantizar el sellado a pesar de la humedad en esa área de la bolsa.

También está el modo de pulso, que permite a los usuarios controlar la extracción de aire en lugar de dejar que la máquina lo haga automáticamente o con un temporizador. Esto es particularmente útil para alimentos que podrían desmoronarse o aplastarse con la presión, como papas fritas, muffins o plátanos no congelados. Si tiende a mantener este tipo de alimentos, esta característica es buena para tener.

• Mecanismo de cierre. El mecanismo de cierre puede ser una característica importante, especialmente cuando se trata de envasadoras al vacío externas. Algunos tienen pestillos pequeños en el costado, otros tienen una palanca grande en la parte superior, algunos tienen un dial a la derecha y otros tienen que mantenerlos presionados mientras aspiran y sellan. Dependiendo de cuánto y con qué frecuencia use la máquina, es posible que desee asegurarse de que cerrar la tapa no sea una molestia adicional.

Longitud de la barra: 16"︱Modos disponibles: seco, húmedo, suave, marinado, pulsado︱ Peso: 16 libras

Verá el nombre de VacMaster con frecuencia cuando busque selladores al vacío. La compañía fabrica selladores al vacío de grado comercial para satisfacer la mayoría de las necesidades profesionales, así como las necesidades de los ávidos selladores en el hogar. Con un precio de venta de alrededor de $ 300, el PRO360 es uno de los mejores selladores externos que puede encontrar, y en realidad es más barato que muchos de los competidores, que pueden superar los $ 500.

Tiene una barra de calentamiento de 16", que es más que el promedio de 8" a 11", y suficiente para sellar dos bolsas de 7.8" (una medida de bolsa común) simultáneamente. Tiene una amplia gama de modos para casi cualquier tipo de comida que puedas imaginar. El modo de secado promedio funciona para alimentos secos o congelados regulares, mientras que es posible que desee usar el modo húmedo para carnes o verduras marinadas, suave para artículos delicados como galletas blandas y el modo de pulso para un nivel personalizado de extracción de aire. Esto convierte a la Pro 360 en una de las selladoras al vacío de succión externa más versátiles del mercado.

Además de eso, hay una opción de marinado a través del accesorio de manguera externa. Puede enchufar la manguera incluida y conectarla a un recipiente VacMaster (se vende por separado) y sellar el recipiente o usarlo para marinar alimentos. La máquina empuja y tira aire a un ritmo regular para ayudar a infundir la comida con la marinada. Aunque el proceso no es tan fácil como con un sellador al vacío de cámara, es una buena ventaja.

La PRO360 viene con espacio de almacenamiento para un rollo de bolsas y un cortador, por lo que es una estación completa de sellado al vacío por sí misma. También tiene un ventilador de refrigeración para evitar el sobrecalentamiento debido al uso frecuente. (El sobrecalentamiento puede ser un problema en otras máquinas ya que se usa mucho calor para sellar las bolsas).

Longitud de la barra: 11.8"︱Modos disponibles: seco, húmedo, suave, marinado, parada manual︱ Peso: 10 libras

Para los usuarios domésticos que requieren alta calidad y versatilidad, el Nesco VS-12 casi parece una obviedad por alrededor de $100. Eso es más de $ 100 menos que las máquinas de nivel profesional, y no mucho más que las típicas selladoras al vacío de $ 80, que no tienen tantas funciones.

El Nesco VS-12 tiene tantos modos como los modelos más caros, proporcionando el modo seco regular, un modo húmedo y una configuración húmeda de doble sellado para alimentos con mucha humedad o marinados. Esto sella dos veces la bolsa para garantizar que los líquidos no interfieran con el cierre. También tiene modo suave y una versión de modo pulso. Si bien no puede simplemente presionar un botón en el VS-12 y hacer que extraiga aire a voluntad, puede encenderlo y luego detenerlo físicamente con el botón de "sellado manual" cuando crea que es suficiente. La máquina dejará de sacar aire y luego comenzará a sellar la bolsa para finalizar el proceso.

Al igual que el VacMaster PRO360, el Nesco tiene un modo de marinado que utiliza una manguera externa conectada a un recipiente. Empuja y jala el aire para ayudar en la infusión de sabor a su comida. También puede usar la manguera para simplemente sellar al vacío los alimentos dentro del recipiente.

Con una buena longitud de barra de 11.8", todas las características posibles disponibles en una selladora de succión externa y un precio razonable, la VS-12 es la opción perfecta para las personas que se toman en serio su sellado al vacío pero que no necesitan tamaño y potencia industrial para hazlo.

Longitud de la barra: 8"︱Modos disponibles: Seco, húmedo, suave︱ Peso: 2.7 lbs

De todas las selladoras al vacío de $ 40 a $ 80 que existen, la Mueller se destaca por algo más que su nombre alemán. Combina con todos los electrodomésticos de acero inoxidable de su cocina, es liviano y compacto, tiene la mayoría de los modos que necesita y viene con los accesorios que otras compañías suelen vender por separado. A aproximadamente $ 70, no se puede pedir mucho mejor.

Con una longitud de barra de 8", se adapta a uno de los tamaños de bolsa más comunes en las selladoras al vacío, 7,8". Si bien eso no es muy grande, puede ayudarlo a proteger la mayoría de los alimentos del hogar y repartirlos.

Tenga en cuenta que la longitud de la bolsa puede depender de usted; las medidas anteriores solo se refieren al ancho. Puedes comprar un rollo grande de la bolsa de plástico y hacer tus propias bolsas del largo que necesites. Solo asegúrese de sellar un extremo primero con el modo de "sellado" dedicado. Puede sellar fácilmente plátanos congelados de 10 "para batidos, por ejemplo.

Si quieres sellar un gran costillar de costillas, por otro lado, es posible que te encuentres en un aprieto. (Sin embargo, el pepinillo encaja).

El Mueller tiene tres modos, incluido húmedo y suave, que son importantes para evitar aplastar postres blandos y/o problemas con carnes marinadas. También tiene un puerto para una manguera externa (incluida) que puede usar para sellar recipientes de vacío. Desafortunadamente, los recipientes no están incluidos, pero viene con cinco bolsas y un rollo de bolsas de vacío de 79", para que pueda comenzar de inmediato.

Longitud de la barra: 11"︱Modos disponibles: Seco, húmedo︱ Peso: 5.4 lbs

Esta envasadora al vacío de la reconocida marca FoodSaver no solo es práctica, también se destaca por su apariencia, ya que es elegante y está diseñada para almacenarse en forma horizontal o vertical en su cocina. También viene con las ventajas de una garantía de 3 años (dos años más que la mayoría) y una sólida reputación en la industria de conservación de alimentos.

Tiene dos modos simples: húmedo (igual que húmedo en otros modelos) y seco. También puede conectar una manguera externa y sellar al vacío los recipientes de la marca FoodSaver. Sin embargo, ni la manguera ni los botes están incluidos. Aquí es donde el VS0160 se queda un poco corto en comparación con el Mueller, que tiene más modos e incluye archivos adjuntos.

Sin embargo, incluye un largo rollo de bolsas de aspiradora de 8 pies para que pueda cortar sus propias bolsas sin importar el largo o corto que las necesite.

Este es un producto sólido con una muy buena garantía y muchos productos FoodSaver que pueden complementarlo. También tiene una barra de sellado más larga de 11 ", lo que abre posibilidades. Por $ 60, es un gran valor.

Cortesía de Amazon

Longitud de la barra: N/A︱Modos disponibles: N/A︱ Peso: 1.05 lbs

Si solo quiere asegurarse de que sus alimentos duren un poco más, o si desea preparar alimentos para toda la semana, una selladora al vacío de mano con un juego de botes podría ser lo suficientemente buena. El sellador al vacío inalámbrico FoodSaver se ajusta a esos requisitos a la perfección, especialmente debido al gran catálogo de accesorios de la marca.

Tiene una base de carga donde se puede guardar 24/7. Cuando llegue el momento de usarlo, simplemente colóquelo encima de la abertura de cualquier bolsa con cierre hermético FoodSaver o recipiente de sellado al vacío y succione el aire presionando el botón. Puede controlar la cantidad de aire que saca, por lo que es bueno incluso para artículos quebradizos como papas fritas.

Aunque las bolsas pierden algo de fuerza de sellado con el tiempo, tanto los recipientes como las bolsas son reutilizables, lo que elimina el costo adicional (y el desperdicio) producido por el sellado al vacío en bolsas que debe desechar. Incluso puede obtener adaptadores para frascos de vidrio.

Longitud de la barra: 10"︱Modos disponibles: Temporizador︱ Peso: 84 lbs

Los selladores al vacío estilo cámara son las opciones más resistentes para el sellado al vacío. Son grandes, pesados ​​y costosos y brindan una versatilidad inigualable junto con potencia y durabilidad. A $1,000, el VacMaster VP215 es un buen ejemplo, pesa 84 libras y luce una bomba de aceite que puede durar toda la vida con el mantenimiento adecuado.

La VP215, al igual que otras selladoras al vacío de cámara, no succiona el aire de la bolsa. En cambio, succiona el aire de toda la cámara e iguala la presión tanto en la cámara como en la bolsa sin ensuciar.

Esto abre muchas posibilidades para conservar los alimentos e incluso cómo cocinar. Puede sellar fácilmente al vacío cualquier líquido, incluso agua corriente (bueno, es bueno para la supervivencia a largo plazo), por lo que puede almacenar guisos, sopas o carnes y verduras muy marinadas sin ningún problema. También puede sellar al vacío frascos con productos secos en el interior, como arroz o granos de café. Y en realidad puede usarlo para infundir adobos de manera más rápida y eficiente gracias a la presión que crea el vacío.

Además del precio y el enorme tamaño de estas selladoras al vacío, es importante tener en cuenta otras posibles desventajas, como el tamaño de la cámara y la falta de control. En primer lugar, la cámara de la VP215 mide solo 10" x 13", por lo que cualquier cosa que desee sellar al vacío debe ajustarse a esas dimensiones: la barra de calentamiento también mide solo 10", es más corta que los modelos externos mucho más baratos. (Por el contrario, hay hay un límite de ancho en las selladoras al vacío con abrazadera externa, pero la bolsa puede ser tan larga como desee).

En segundo lugar, el VP215 funciona con un temporizador y no ofrece ningún otro modo. La ausencia de un modo de pulso puede ser un inconveniente particular, ya que esto puede resultar en papas fritas trituradas o muffins de plátano desmenuzados si se saca demasiado aire.

Sin embargo, este VacMaster brilla en términos de potencia y durabilidad. Tiene una bomba de aceite que puede funcionar bien durante años, siempre que le des el mantenimiento que necesita. Otros estilos pueden degradarse mucho más rápido con el tiempo.

Si desea la mayor versatilidad y sella al vacío de forma regular o incluso a nivel profesional, la VacMaster VP215 le hará la vida mucho más fácil. Si puede mirar más allá de la etiqueta de precio de $ 1,000, tendrá todas sus necesidades satisfechas con una sola máquina.

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