Tipos de pescado que debe comprar en Aldi y los que debe evitar

Si te has estado saltando el pescado en Aldi, te has estado perdiendo mariscos que son mejores de lo que esperabas. Puede encontrar mariscos en toda la tienda, desde el pasillo de alimentos enlatados hasta la sección refrigerada y la sección de alimentos congelados. Por supuesto, no vale la pena comprar todos los pescados que venden, y algunos pueden ser un gusto adquirido. ¿Vale la pena la langosta entera? ¿Debería ser audaz y probar el arenque enlatado o enlatado? ¿Qué tal sushi congelado? ¿El anillo de cóctel de camarones congelados es un éxito o un pase? Afortunadamente, hemos elaborado una lista que le permite saber exactamente qué comprar y qué no comprar de las ofertas de mariscos en Aldi.

Hay algunos hallazgos sorprendentes en Aldi que pueden hacerle repensar dónde compra sus mariscos. También hemos descubierto varios artículos que probablemente nunca supiste que existían. Por supuesto, siendo Aldi, es posible que deba archivar algunas de estas selecciones en su memoria para la próxima vez que aparezcan en los estantes. Pero al menos sabrá qué almacenar cuando esté disponible. Después de leer detenidamente nuestra lista, sabrá exactamente qué pescado comprar en Aldi y qué buscar en otro lugar.

Lees eso correctamente. Aldi tiene pescado fresco, y no querrá perdérselo. Las ofertas cambian, pero es probable que encuentre una variedad de artículos, desde salmón hasta trucha y tilapia. Incluso puedes encontrar algunos que vienen pre-sazonado, como salmón del Atlántico fresco con hierbas mediterráneas y tilapia fresca con hierbas de ajo. Incluso algunas personas que viven en la costa, donde normalmente pueden obtener mariscos frescos de alta calidad, han quedado impresionadas con la calidad del pescado fresco de Aldi. El salmón fresco es una opción especialmente popular, y si las cantidades disponibles parecen demasiado salmón para tus propósitos, siempre puedes dividirlo y congelarlo para más tarde.

El pescado fresco de Aldi viene en envases sellados al vacío y nunca ha sido congelado. La eliminación de todo el oxígeno a través del sellado al vacío mantiene el pescado lo más fresco y libre de bacterias posible hasta la fecha de vencimiento. El Departamento de Agricultura de Wisconsin dice que se asegure de mantenerlo refrigerado por debajo de los 38 grados Fahrenheit para evitar cultivar la bacteria que causa el botulismo. Por lo tanto, incluso si vive en el interior, puede confiar en la calidad del pescado fresco de Aldi siempre que lo mantenga frío. Si está atento, encontrará algunas ofertas realmente buenas en pescado fresco en Aldi a medida que se acercan a su fecha de vencimiento.

Si levantaste las cejas con duda cuando viste que Aldi tiene sushi congelado, hiciste bien en pasarlo de largo. Puede ser difícil conseguir sushi si no vives en una gran ciudad, pero comprarlo congelado de Aldi no es la solución adecuada. La consistencia y el sabor no están ni cerca de ser frescos. También tendrás que descongelarlo antes de comerlo. La forma más rápida es en el microondas, pero no es fácil predecir cómo será. ¿Terminarás con una parte de tu sushi aún congelada y una parte más caliente de lo que deseas? Los otros métodos de descongelación que sugiere el empaque son al baño maría o en la encimera.

Cuando el Aldi Nerd probó el sushi congelado de Aldi, descubrió que el arroz tenía una textura pegajosa más allá de cómo debería sentirse el arroz de sushi después de intentar descongelarlo en la encimera. Dijeron que "se sentía blanda" y carecía de "definición entre los granos de arroz individuales". Las instrucciones dicen que no se descongele en el refrigerador, pero Aldi Nerd descubrió que el arroz tenía una mejor textura después de dejarlo en el refrigerador para que se descongele durante unas horas. Otra persona en Reddit que lo probó dijo que era "bastante asqueroso. El arroz está crudo y seco". Continuaron describiendo los rellenos con un sabor "meh".

No todos los tablones de pescado rebozados que puede encontrar en las secciones de alimentos congelados de las tiendas de comestibles son excelentes. Sin embargo, los filetes de bacalao rebozados con cerveza capturados en el mercado de pescado de Fremont en Aldi son los favoritos de los fanáticos. Cuando @mzbrazell probó el bacalao rebozado de Gorton's y Fremont Fish Market uno al lado del otro en YouTube, no pudo ver ni saborear la diferencia. Tienen aproximadamente el mismo precio, por lo que no hay razón para hacer una búsqueda secundaria en otra tienda para obtener Gorton's cuando puedes obtener el bacalao rebozado con cerveza de la misma calidad en Aldi. En una publicación sobre estos filetes de bacalao en Instagram, @safetyjones dijo: "Hago mis tacos de pescado para mi restaurante con estos".

A diferencia de muchos artículos en Aldi, los filetes de bacalao se pueden encontrar durante todo el año, por lo que pueden convertirse fácilmente en un alimento básico en su congelador para esas noches en las que tiene ganas de pescado y papas fritas. Lo único negativo es que solo hay de cuatro a cinco filetes en cada paquete, y se tarda de 22 a 24 minutos en cocinarlos. Sin embargo, valen la pena.

Es posible que nunca hayas pensado en comprar filetes de atún aleta amarilla en Aldi, pero deberías hacerlo. Vienen sin piel y en paquetes individuales sellados al vacío dentro de una bolsa resellable más grande. Dado que son de "calidad de sushi", teóricamente deberían ser seguros para comer crudos en sushi, en tazones o para consumir medio crudos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no hay ninguna regulación detrás de la etiqueta de "grado de sushi". Por lo tanto, debe seguir las instrucciones del paquete para descongelar con mucho cuidado para mantenerse seguro. Permitir que un filete de atún ahi se descongele durante aproximadamente 12 horas en el refrigerador debería ser suficiente para descongelarlo.

Reddit está en la luna por estos filetes de atún aleta amarilla. u/TheThirstyPretzels dice: "La calidad no está a la altura de lo que obtengo de los mercados japoneses locales (área de Chicago), pero tampoco cuesta $40/lb". Por lo tanto, lo declaran "¡un intercambio que estamos dispuestos a hacer!" Otro usuario de Reddit, u/ledzeppelinlover, no cree que sea tan bueno como algunos grados más caros de atún ahi que pueden obtener en Chicago, pero dice: "Definitivamente es muy asequible y delicioso por lo que es".

Mientras que el salmón fresco es un gran éxito en Aldi, el salmón congelado no parece recibir tanto cariño. Un usuario de Reddit llamado @CT_Witch dijo que el salmón congelado de Aldi "parecía sin sabor, lo cual era extraño porque el sabor único y, um, el aroma es lo que realmente no me gusta del salmón. Estaba bien, pero no parece ser muy alta calidad También son pequeños en tamaño ". Una vez que han probado el salmón congelado de Aldi una vez, los clientes no siempre planean volver a comprarlo.

La porción de salmón fresco a menudo puede ser grande, pero puede cortarlo en porciones individuales y congelarlo para más tarde. Si piensa en cuántas porciones puede obtener de una porción de salmón congelado del tamaño de Aldi, se dará cuenta de que en realidad es una buena oferta. Si prefiere no hacer ese tipo de trabajo, los compradores de Sam's Club confían en los filetes de salmón del Atlántico congelados de Member's Mark. Descubrimos que son un elemento básico del congelador, por lo que tal vez valga la pena cambiar a otra tienda para sus necesidades de salmón congelado.

El arenque no es un pescado muy común en la cocina estadounidense. Por lo tanto, es comprensible si duda un poco en probarlo. Tiene un sabor robusto y rico que lo convierte en el bistec del mar. Además, no es demasiado sospechoso. Cuando Aldi saca a relucir todas sus maravillosas comidas alemanas cada año para celebrar la semana alemana, querrá buscar los filetes de arenque Deutsche Kuche en la sección Aldi Finds de la tienda. Vienen con su elección de tres salsas diferentes: salsa de piña al curry, salsa de tomate o salsa de pimiento y mango. Los probamos la última vez que estuvieron disponibles y nos gustaron tanto que volvimos a la semana siguiente y compramos todo lo que quedaba, así de buenos son.

Simplemente caliéntelos durante aproximadamente un minuto en el microondas y estarán listos para comer. Los tres vienen con salsas dulces, que combinan a la perfección con los sabores umami del arenque. No éramos tan fanáticos de la salsa de tomate dulce. Sin embargo, los otros dos sabores son sorprendentemente buenos. La piña y el mango en las otras dos salsas se equilibran bien con los otros sabores para que todo funcione a la perfección. Incluso es posible que te encuentres comiendo las salsas solas después de que hayas terminado el pescado.

A menudo compramos atún, caballa y sardinas enlatadas en los EE. UU. Sin embargo, ver un pez en un frasco puede parecernos un poco extraño. Muchos usuarios de Reddit se han puesto nerviosos incluso por probar el arenque salvaje en salsa de vino de Aldi. Sin embargo, el pescado en escabeche es una forma de vida en muchos países, y es posible que se sorprenda de lo mucho que le gusta una vez que lo prueba. El arenque es más popular en países europeos como los Países Bajos y Alemania, por lo que no sorprende encontrarlo en una tienda de comestibles de propiedad alemana como Aldi. Es bastante común encontrar arenque en escabeche en salsa de vino. Este arenque en frasco en particular contiene azúcar y vinagre además del vino, por lo que tiene un sabor que equilibra lo salado con lo agridulce.

Aquellos clientes de Aldi que han probado el arenque salvaje de Aldi en salsa de vino pueden emocionarse mucho una vez que vuelve a aparecer en los estantes. Las personas que han estado comiendo arenque en escabeche toda su vida y los nuevos fanáticos del arenque en escabeche parecen disfrutarlo por igual. El arenque salvaje en salsa de vino se suele disfrutar sobre una galleta salada o pan de centeno con un poco de cebolla y tal vez un poco de queso crema. Entonces, abrace a su aventurero gastronómico interno y pruébelos. Simplemente pueden terminar siendo un nuevo favorito.

Si no le gusta la idea de hervir una langosta viva y tampoco quiere pagar los precios de los restaurantes elegantes para que alguien lo haga por usted, Aldi tiene una solución. Tanto las langostas enteras como las colas de langosta de Aldi tienen una excelente reputación entre los clientes y son extremadamente razonables. A partir de la publicación de este artículo, dos colas de langosta cuestan solo alrededor de $ 7, y una langosta cocida entera cuesta solo alrededor de $ 11, por lo que realmente no puedes superar eso.

Cuando @floridamomof3 abrió la langosta entera precocinada en TikTok, dijo que "huele mal" y que ni siquiera intentaría probarla por el olor. Sin embargo, u/EnvironmentalKing862 dijo en Reddit que "¡los teníamos y eran geniales! También somos muy exigentes y estábamos escépticos... los cocinamos al vapor y los sumergimos en mantequilla". Otro usuario de Reddit, u/angelsgirl2002, dijo: "¡Incluso mi padre nacido y criado en Nueva Inglaterra les dio su sello de aprobación! Estaba asombrado de que estuvieran congelados y precocinados". También sugiere cocinarlos al vapor antes de comerlos.

Sin embargo, debe saber que si planea agregarlos a un plato, como macarrones con queso y langosta, por ejemplo, estas langostas vienen empapadas en una salmuera salada, por lo que agregarán una salinidad adicional a cualquier plato. Puede intentar enjuagarlos, pero aún quedará algo de sal.

Si te has estado saltando las vieiras gigantes congeladas, te estás perdiendo algo bueno. Redditor u/Busy_Shoe_5787 dijo que las vieiras en Aldi tienden a ser "30-50% menos que en otras tiendas por la misma cantidad de vieiras, y tampoco contienen rellenos/químicos para aumentar su peso". El hecho de que sean baratos no significa que no sean vieiras de alta calidad. Cuando los amantes de los mariscos estaban discutiendo sobre las vieiras gigantes congeladas de Aldi en Reddit, u/behls16 dijo: "He comido muchas vieiras en mi vida y estas están al alcance de algunas de las mejores que he probado. Descongélalas. Sécalas como un loco". y salteado y te vas a la ciudad del sabor". La lista de ingredientes no contiene conservantes adicionales, por lo que son lo que se conoce como "vieiras secas", lo que significa que ni siquiera son tan gomosas como algunas de las vieiras que encontrará frescas que han sido tratadas con tripolifosfato de sodio (STP ).

Si ve vieiras envueltas en tocino disponibles en la sección de alimentos congelados, tampoco querrá omitirlas. Lo más probable es que vuelvas a comprar varias cajas una vez que las pruebes por primera vez.

Hemos establecido que el salmón fresco es excelente y el salmón congelado no es tan bueno. Entonces, ¿qué pasa con el salmón ahumado de Aldi? A los clientes parece gustarles bastante. Sin embargo, no es una gran oferta como algunas de las otras carnes que puedes encontrar en Aldi: terminarás gastando entre $16 y $20 por libra. A ese precio, puede encontrar salmón ahumado más barato en otra tienda de comestibles, como Kroger. Sin embargo, es probable que prefiera Aldi's al salmón ahumado en Wal-Mart o incluso en Trader Joe's. En última instancia, para muchas personas, Aldi puede ser la única tienda de comestibles en millas a la redonda que vende salmón ahumado y, por lo tanto, la única opción disponible.

El salmón ahumado de Aldi es un poco salado y definitivamente ahumado, como era de esperar. Si no puede justificar el precio del salmón ahumado común, le sugerimos que pruebe el salmón ahumado con sabor cuando esté disponible. En la primavera de 2023, Aldi ofreció salmón atlántico ahumado con oro especialmente seleccionado en sabores licorosos como vino tinto decadente, pasado de moda y mojito. Redditor u / mkstein1212 dijo: "Los sabores no eran abrumadores y el sabor principal definitivamente era el salmón".

Los clientes de Aldi se emocionan cuando encuentran lenguado en la sección de alimentos congelados de la tienda. La platija es un pescado de sabor suave sin el sabor terroso del bagre u otro pescado igualmente suave. La versión ligeramente empanada es de temporada, por lo que no la encontrará disponible durante todo el año. Estos saben menos a filetes de pescado congelados como los de Gorton y más al tipo que obtendrías en un restaurante. Aldi también vende una versión no empanizada de Fremont Fish Market. Si tiene suerte, también puede encontrar algunas versiones con corteza superior con sabor.

Aldi tiene platija con costra superior con sabor que también es de temporada. Por ejemplo, está la platija sazonada del sudoeste de Specially Selected que está empanizada con pan rallado y chips de tortilla. Hay uno con coco y otro con nueces de macadamia que puedes encontrar de vez en cuando. Si ve alguno de los lenguados con sabor disponibles, querrá arrebatarlo lo más rápido que pueda. La platija congelada de Aldi tiene seguidores definidos y no durará mucho porque la gente tomará varios paquetes a la vez.

La mayoría de nosotros hemos comprado tilapia en algún momento porque es suave y barata. A muchos chefs les gusta porque el perfil de sabor suave les permite imbuirlo con cualquier otro sabor que quieran en la cocina. Si bien muchas personas informan que les gusta y compra tilapia con regularidad, otras han informado múltiples casos de cocción de tilapia Aldi que termina oliendo a amoníaco. Entonces, definitivamente es sospechoso.

También ha salido a la luz que es posible que desee pensar dos veces antes de comer tilapia. No todas las tilapias son tan buenas como otras, y el sabor a menudo depende de dónde se crían y qué comen. La mayoría de nuestra tilapia proviene de China (incluida la de Aldi), donde las regulaciones alimentarias son mucho más laxas que en los EE. UU. Ha habido informes de la FDA de criadores de tilapia chinos que alimentan su estiércol de pescado de la industria de producción de carne, lo cual es simplemente repugnante. . La FDA también rechazó algunas tilapias de China porque las pruebas de laboratorio arrojaron resultados positivos para demasiados medicamentos peligrosos y productos químicos tóxicos prohibidos. La tilapia deshuesada de Fremont Fish Market tiene un alto puntaje de alimentos del Environmental Working Group (EWG) sin preocupaciones sobre la nutrición y los ingredientes. Desafortunadamente, tiene una calificación media en cuanto a problemas de procesamiento y es posible que haya sido alimentado con antibióticos. Sin embargo, la tilapia incrustada de Fremont Fish Market es otra historia, ya que el EWG la califica mucho más baja. Algunas de las preocupaciones son que puede haber sido tratado con antibióticos, hormonas o promotores del crecimiento y que puede tener contaminantes como la dioxina en su sistema.

Honestamente, algunas de las opciones de camarones congelados de Aldi son mejores que otras. A veces, terminará con una bolsa que se supone que debe ser pelada y desvenada, solo para encontrar cáscaras y venas. Pero querrás estar atento a los camarones del golfo. Puede ser más caro que los otros camarones en Aldi, pero vale la pena comprar varias bolsas. Otra buena opción son los camarones jumbo EZ peel. Claro, tienes que limpiarlo tú mismo, pero no requiere mucho trabajo y el sabor es fresco.

A los clientes también les gusta el anillo de camarones coctel congelados de Aldi, que viene con una salsa coctel que se descongela con los camarones para mojar. De acuerdo, el cóctel de camarones frescos que viene de Costco podría ser un poco mejor. Pero si no tiene una membresía de Costco, Aldi es un ganador cercano del segundo lugar y puede estar en su congelador para cuando desee camarones y salsa de cóctel.